왜 컵면이 혈당이 높은가 ? 새우탕컵면 VS 육계장 사발면 혈당

새우탕 컵면보다는 육개장 사발면이 용량이 더 크다. 새우탕 컵면은 67g 이고 농심 육개장 사발면은 86g이다.

그러나 혈당은 200mg/dL 을 넘어간다.

​

먼자 새우탕 컵면을 먹고 혈당 측정을 하였다.

조건은 다음과 같다.

​

1. 당화혈색소 : 5.8%

2. 당뇨약 복용 : 없음

3. 식후 운동 : 없음

4. 먹은것 : 새우탕 컵면 67g

새우탕 컵면	먹기전	30분	1시간	1시간 30분	2시간	2시간 30분
혈당(mg/dL)	94	141	201	165	129	​

한 시간 최고 혈당이 200을 넘어가는 상황이 벌어졌다.

​

농심 육개장 사발면은...

​

1. 당화혈색소 : 5.8%

2. 당뇨약 복용 : 없음

3. 식후 운동 : 없음​

4. 먹은것 : 농심육계장 사발면(86g)

육개장 사발면	먹기전	30분	1시간	1시간 30분	2시간	2시간 30분
혈당(mg/dL)	111	159	182	158	133	​

왜 더 많은 g 가 있는 육개장 사발면이 1시간 최고 혈당이 낮은 것일까 ?

​

그래서 새우탕 컵면과 비슷한 농심 튀김 우동을 먹어 보았다.

1. 당화혈색소 : 5.8%

2. 당뇨약 복용 : 없음

3. 식후 운동 : 없음

4. 먹은것 : 농심 튀김우동 컵면 62g

튀김우동 컵면	먹기전	30분	1시간	1시간 30분	2시간	2시간 30분
혈당(mg/dL)	121	160	203	137	123	​

튀김우동 컵면도 한 시간 최고 혈당이 200을 넘었다.

​

왜 이런 일이 벌어질까 ?

​

원인을 나름 분석해 본 결과 감자전분인것 같다. 두 컵면의 면에는 감자전분이 들어있다.

​

농심 튀김우동 컵면 62g

​

면 : 소맥분(호주산, 미국산), 팜유(말레이시아산), 감자전분, 변성전분, 혼합감자전분분말, 난각칼슘, 식물성풍미유, 정제염, 해물페이스트, 면류첨가알카리제(산도조절제), 혼합제제(산도조절제), 올리고녹차풍미액, 비타민B2

​

스프 : 맛포튀김, 정제염, 아미노산풍미분말, 정백당, 다랑어추출물분말, 포도당, 우동풍미분말 , 풍미간장분말, 발효간장분말, 육수맛조미베이스, 김후레이크, 물엿분말, 분말카라멜(카라멜색소, 물엿분말), 멸치조미분, 구운맛김추출분말, 후추가루, 고춧가루, 양파풍미분, 호박산이나트륨, 해물맛풍미분

​

새우탕 컵면(미니컵 67g)

​

면 : 소맥분(호주산, 미국산) , 팜유(말레이시아산) , 감자전분 , 변성전분 , 난각칼슘 , 정제염 , 야채조미추출물 , 면류첨가알카리제(산도조절제) , 혼합제제(산도조절제) , 올리고녹차풍미액 , 비타민B2

​

스프 : 정제염 , 육수베이스분말 , 새우베이스분말 , 정백당 , 매운탕조미분말 , 매운맛분말 , 해물조미분 , 조미양념분 , 호화옥수수분 , 간장조미분말 , 가리비추출물분말 , 분말고추장 , 비프조미분 , 마늘베이스 , 오징어조미분말 , 이스트풍미분 , 향신조미분 , 호박산이나트륨 , 분말카라멜(카라멜색소, 물엿분말) , 멸치조미분 , 진한맛조미분 , 후추추출물분말 , 어포 , 새우맛볼 , 건파 , 건당근 , 건새우 , 건미역

​

그러나

​

육개장 사발면은 ..

​

전분이 들어있지만 감자전분이라도 표기되어 있지는 않다.스프에 감자 전분이 들어있다. 면에는 들어있지 않아서 함량은 그리 크지 않은것 같다.

감자 전분은 라면에도 들어있는 경우가 있다.

​

오뚜기 진라면의 면에도 감자 전분은 들어있다.

진라면의 혈당은 다음과 같다.

​

1. 당화혈색소 : 5.8%

2. 당뇨약 복용 : 없음

3. 식후 운동 : 없음

4. 먹은것 : 오뚜기 진라면 순한맛 120g

진라면	먹기전	30분	1시간	1시간 30분	2시간	2시간 30분	3시간
혈당(mg/dL)	110	146	164	150	161	144	139

2시간 안에 정상범위인 140mg/dL 이하로 내려가지는 않지만 혈당이 200을 넘는 일은 나타나지 않는다.

​

오뚜기 진라면 순한맛 120g

"면 : 면:소맥분(밀:미국산,호주산),변성전분,팜유(말레이시아산),감자전분(외국산:덴마크,프랑스,독일 등),글루텐,정제소금,마늘시즈닝,난각분말,유화유지,면류첨가알칼리제(산도조절제),이스트엑기스,육수추출농축액,녹차풍미유,비타민B2

스프류:정제소금,설탕,참맛사골양념분말,사골양념분말,참맛양지분말,조미육수분말,비프베이스분말,육수추출농축분말,맛베이스,간장양념베이스,간장분말,감칠맛베이스,진한감칠맛분,오뚜기참치간장분말,참맛볶음장분말,쇠고기육수분말,향미증진제,복합양념분말,볶음향미분말,홍고추분말,포도당,오뚜기비프시즈닝,육수맛조미분,조미야채분말,볶음마늘분,고추맛베이스,후추분말,마늘농축조미분,숙성마늘맛분,감칠맛조미분,로스팅조미분말,유지혼합분말,옥수수전분,이스트추출물분말,참맛효모조미분말,매운고추양념분말,영양강화제,칠리혼합추출물,조미쇠고기맛후레이크,건파,건당근,건표고버섯,건청경채,건미역"

---

진라면엔 감자 전분이 들어있다. 그러나 그렇게 높은 혈당을 나타내지는 않는다. 감자가 혈당이 높다는 것은 알려진 사실이다. 그러나 조리방법에 따라 다르다. 라면을 끓여서 감자전분의 혈당이 줄어든 것일까 ?

​

새우탕컵면을 나중에 끓여 먹고 혈당을 측정 해 보아야 겠다.

​

​

당뇨는 참 어렵다. ㅎㅎㅎ