깻잎의 효능 효과
깻잎은 한국 요리에서 널리 사용되는 향긋한 허브로, 식물학적으로는 **들깨(Perilla frutescens)**의 잎을 말합니다. 깻잎은 '들깻잎' 또는 '들깨잎'으로도 불리며, 한국 외에도 일본과 중국 등 아시아 지역에서 요리에 많이 활용됩니다. 영어로는 "perilla leaf"라고도 합니다. 특징외형: 깻잎은 심장 모양으로 약간 톱니 모양의 가장자리를 가지고 있으며, 잎 표면에는 미세한 털이 있습니다. 잎의 색은 녹색이 일반적이며, 일부 품종에서는 붉은 색조를 띠기도 합니다.향: 깻잎은 특유의 향긋하고 약간 매콤한 향이 있으며, 그 향은 요리에 독특한 풍미를 더합니다.영양 성분깻잎은 비타민 A, C, K와 같은 비타민과 철분, 칼슘, 마그네슘 등 다양한 미네랄을 함유하고 있습니다. 또한, 식이섬유..
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